Το πρώτο αυστραλιανό ξενοδοχείο της διεθνούς μάρκας είναι μια απόλαυση art deco

ΠΑΡΑΔΙΔΩ ΑΠΟΣΚΕΥΕΣ

Το Kimpton Margot στεγάζεται στην πρώην έδρα του Sydney Metropolitan Water Sewerage and Drainage Board, το Kimpton Margot αντικατέστησε το ξενοδοχείο Primus στο κτήριο αφού ο Όμιλος Pro-invest απέκτησε το ακίνητο στις αρχές του 2021. Είναι το πρώτο ξενοδοχείο για την επωνυμία Kimpton στην Αυστραλία. Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην καρδιά του CBD του Σίδνεϊ, έξω από την Pitt Street, κοντά στα θέατρα και σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τη Μέκκα για φαγητό στο Surry Hills. Είναι το πρώτο Kimpton στην Αυστραλία, μια αμερικανική μάρκα boutique ξενοδοχείων που αποτελεί πλέον μέρος του Intercontinental Hotel Group. Το μέρος του ονόματος “Margot” είναι μοναδικό σε αυτό το ξενοδοχείο και είναι ένα διακριτικό νεύμα για τις γυναίκες καλλιτέχνες Margaret Olley και Margaret Preston.

ΤΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ

Παρέχεται εικόνα δημοσίων σχέσεων για τον ταξιδιώτη.  Ελέγξτε για επαναχρησιμοποίηση.  Kimpton Margot Sydney

Το λόμπι.

Το ξενοδοχείο διαθέτει ένα μεγάλο λόμπι, αλλά δεν διαθέτει μεγάλη είσοδο στο δρόμο, με τους επισκέπτες να φτάνουν από μια πλαϊνή πόρτα μέσω μιας λωρίδας. Ευρύχωρο, μόλις μπει μέσα ο χώρος είναι αρκετά εντυπωσιακός, με τις τεράστιες ροζ κολώνες scagliola και το στυλ art deco. Οι αλλαγές στην επίπλωση από το προηγούμενο ξενοδοχείο στοχεύουν σε μια ζεστή, φιλόξενη αίσθηση, με απαλό φωτισμό και άνετους καναπέδες στο κέντρο του λόμπι, που πλαισιώνεται από τη ρεσεψιόν, το μπαρ και το εστιατόριο Luke Mangan’s Kitchen (δείτε Φαγητό + Ποτό παρακάτω). Όσο εντυπωσιακό κι αν είναι το λόμπι, ισοδυναμεί με την ταράτσα, η οποία διαθέτει μια υπέροχη πισίνα και θα φιλοξενήσει ένα δεύτερο εστιατόριο Mangan αργότερα φέτος.

Βρίσκομαι στον τελευταίο όροφο των επτά ορόφων, που ήταν παλαιότερα το σπίτι του Ιατρικού Κλάδου του διοικητικού συμβουλίου νερού, συμπεριλαμβανομένων των εργαστηρίων δοκιμών, μιας ερευνητικής βιβλιοθήκης και της τραπεζαρίας του προσωπικού. Όλα έχουν πλέον μετατραπεί σε δωμάτια ξενοδοχείου, αλλά η ιστορία του ορόφου περιγράφεται λεπτομερώς σε μια πινακίδα κοντά στους ανελκυστήρες. Η δοκιμή δειγμάτων νερού εξηγεί τους τοίχους με πλακάκια, που μοιάζουν με μια παλιά υπόγεια διάβαση σιδηροδρομικού σταθμού, η οποία ειρωνικά δίνει στους διαδρόμους μια ελαφρώς υπόγεια ατμόσφαιρα.

ΤΟ ΔΩΜΑΤΙΟ

Παρέχεται εικόνα δημοσίων σχέσεων για τον ταξιδιώτη.  Ελέγξτε για επαναχρησιμοποίηση.  Kimpton Margot Sydney

Το δωμάτιό μου, ένα king κρεβάτι Premium, είναι ένα από τα 172 που βρίσκονται απέναντι από το ξενοδοχείο. Είναι ευρύχωρο, με καναπέ στα πόδια του κρεβατιού, μακρύ γραφείο που χωράει επίσης τη μεγάλη τηλεόραση επίπεδης οθόνης. Οι αρ ντεκό πινελιές είναι και εδώ, συμπεριλαμβανομένων των χρυσών μοτίβων στα βαθύ μπλε χαλιά. Οι κουρτίνες από το δάπεδο μέχρι την οροφή καλύπτουν τα μικρότερα αυθεντικά παράθυρα. Το μαρμάρινο μπάνιο είναι επίσης ευρύχωρο με ευρύχωρο ντους και βαθιά μπανιέρα. Τα προϊόντα περιποίησης είναι του Mr Smith και είναι σε μεγάλα μπουκάλια, επομένως δεν χρειάζεται να αντικαθίστανται για κάθε επισκέπτη (με εξαίρεση τα μικρά μπουκάλια ενυδατικής κρέμας στο νεροχύτη).

ΦΑΓΗΤΟ + ΠΟΤΟ

ΚΑΛΟ ΦΑΓΗΤΟ: Luke's Kitchen, Kimpton Margot Hotel, 330-341 Pitt Street Sydney.  27 Ιουλίου 2022, Φωτογραφία: Wolter Peeters, The Sydney Morning Herald.

Φωτογραφία: Wolter Peeters

Το Luke’s Kitchen, πρώην Βατερλώ, μετακόμισε στο ξενοδοχείο και είναι το εμβληματικό εστιατόριο του διάσημου σεφ Luke Mangan. Είναι σε ετοιμότητα το βράδυ που θα δειπνήσω εκεί, συζητώντας με τους πελάτες για το μενού και τη λίστα κρασιών. Είναι σύγχρονο Αυστραλιανό με επιρροές από την Ευρώπη και την Ασία. Ο δίσκος με χαβιάρι που περιβάλλει το εστιατόριο δεν είναι αρκετά μέσα στον προϋπολογισμό μου, αλλά επιλέγω ένα ορεκτικό τοστ με γαρίδες ακολουθούμενο από ένα καρυκευμένο αρνάκι με ψητά παντζάρια, φέτα και σπαράγγια. Δεδομένου του προφίλ του Mangan, συνιστώνται κρατήσεις εκ των προτέρων. Δείτε το lukemangan.com/lukes-kitchen-new

ΕΞΩ + ΣΧΕΤΙΚΑ

Η κεντρική τοποθεσία του ξενοδοχείου σας φέρνει σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τα περισσότερα από τα σημαντικότερα σημεία του CBD. Σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Hyde Park θα φτάσετε στο Αυστραλιανό Μουσείο. Τα παιδιά θα λατρέψουν τα εκθέματα ζώων και δεινοσαύρων και μπορούν να μάθουν για τον πολιτισμό των Πρώτων Εθνών στον ειδικό χώρο εκμάθησης Burra. Το καλύτερο από όλα, η είσοδος είναι δωρεάν. Δείτε australian.museum/

Η ΕΤΥΜΗΓΟΡΙΑ

Η πρώτη εισβολή του Kimpton στην αυστραλιανή αγορά είναι μια κομψή προσθήκη στη σκηνή του ξενοδοχείου. Με λίγη τύχη θα δούμε μερικά ακόμη από αυτά να εμφανίζονται σε όλη τη χώρα.

ΤΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΑ

Τα δωμάτια στο Kimpton Margot Sydney ξεκινούν από 339 $. Δείτε kimptonmargotsydney.com

Η ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΜΑΣ ΑΠΟ ΠΕΝΤΕ

★★★★

Αποκορύφωμα

Αν και το λόμπι είναι εντυπωσιακό, είναι η πισίνα στον τελευταίο όροφο που είναι το κομμάτι της αντίστασης και θα είναι ακόμα πιο ελκυστική όταν προστεθούν τα στοιχεία του φαγητού και του ποτού.

Χαμηλος ΦΩΤΙΣΜΟΣ

Δεδομένης της εστίασης στη βιωσιμότητα στον ξενοδοχειακό κλάδο, το ζεστό νερό χρειάζεται πολύ χρόνο για να βγει στο ντους, επομένως είναι πολύ νερό που πάει χαμένο.

Ο συγγραφέας έμεινε ως καλεσμένος του Kimpton Margot Sydney.

.

Leave a Comment